老年痴呆患者的饮食原则是什么

老年痴呆症患者的饮食原则包括提供均衡营养、增加抗氧化剂摄入、控制胆固醇和饱和脂肪、注意饮食规律、增加水分摄入等。

1.提供均衡营养

选择含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如鱼类、家禽、豆类、全谷物、蔬菜和水果。

2.增加抗氧化剂摄入

抗氧化剂可以帮助对抗自由基损伤，保护大脑细胞。含有丰富的抗氧化剂的食物包括蓝莓、石榴、菠菜、胡萝卜、大蒜等。

3.控制胆固醇和饱和脂肪

老年痴呆症患者可能存在心血管健康问题，应限制高胆固醇和高脂肪食物的摄入，如动物内脏、黄油、油炸食品。

4.注意饮食规律

保持定时进餐，有利于控制血糖和血脂水平，预防认知能力下降。

5.增加水分摄入

确保患者喝足够的水，以保持身体水分平衡，特别是在炎热天气或活动后。