白醋泡鸡蛋的功效和作用

白醋泡鸡蛋的功效和作用主要包括改善食欲与促进消化、补充营养、软化血管、促进钙吸收等。

1.改善食欲与促进消化

白醋中的醋酸能够刺激味蕾，提高食欲。同时，它还能促进消化道胃肠液的分泌，改善消化不良等症状。

2.补充营养

白醋泡鸡蛋中含有维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，吃了后可以补充身体所需营养，增强体质。

3.软化血管

适量吃白醋泡鸡蛋有利于软化身体血管，提高血管壁的延展性，对预防动脉硬化有一定作用。

4.促进钙吸收

鸡蛋壳中的钙在醋酸作用下溶解，形成易被人体吸收的形式，有利于补充钙质，维持骨骼健康。