花生熟吃好还是生吃好

花生熟吃与生吃对人体均有好处，根据自身情况选择适宜的进食方式即可。

花生中含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质。若胃肠功能不佳，直接生吃花生可能会加重消化负担，引起消化不良，这时建议吃熟花生，但花生中的部分营养可能在烹饪时出现流失。生吃可以较为完全的保留本身的营养，若自身消化功能较好，可以直接生吃

花生的热量较高，高血脂、高血压、肥胖等人群需避免大量进食。