大葱的功效与作用是什么

大葱的功效一般为抑制细菌生长、促进消化、通阳发汗等。

大葱中含有脂肪、糖类，胡萝卜素等营养物质，可以为人体补充营养，起到帮助患者增强体质，提高免疫力的作用。大葱中还含有丰富的维生素，可以保证人体激素正常分泌，刺激性欲，起到壮阳补阴的作用。大葱中还含有硒元素，可以参与人体蛋白质的合成，对人体健康有好处。

由于大葱属于刺激性食物，若过量吃可能会导致胃肠道受到刺激，出现呕吐、腹泻等症状，所以大葱应该适量吃，而不能过量吃。