糖尿病病人能吃银耳吗

糖尿病病人是可以适量食用银耳的，不要吃过多。

银耳中含有蛋白质、粗纤维、钙、镁等营养成分，而且银耳的升糖指数较低，食用后不会造成血糖过大的波动，有利于血糖的控制。同时，银耳中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，对糖尿病患者有益。

但需要注意的是，食用银耳时要适量，避免一次性食用过多，以免对胃肠道造成负担。除此之外，糖尿病患者的饮食应以低脂、低糖、高蛋白食物为主，多食用水果、蔬菜、全谷类食物以及适量的肉类和蛋类等，选择健康、营养丰富的食物。