玉米碴粥升血糖吗

玉米碴粥会升血糖。

玉米碴本身含有一定量的碳水化合物，进入人体后会被消化分解为葡萄糖，从而导致血糖升高。与其他粗粮相比，玉米碴相对更容易被消化吸收，这意味着其引起血糖上升的速度可能较快。大量食用玉米碴粥会使摄入的碳水化合物增多，从而导致血糖明显上升。

对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群而言，食用玉米碴粥需要特别谨慎。如果要食用，应注意控制摄入量，并结合血糖监测情况进行调整。同时，还需定期复查，以维持血糖的稳定。