糖尿病人能吃银耳吗

糖尿病人通常可以吃银耳。

银耳是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，加快排便，减少人体对脂肪的吸收。同时，银耳还富含维生素D，能防止钙的流失，有助于糖尿病患者的骨骼健康。除此之外，银耳中的银耳多糖还可以增强人体免疫功能，具有扶正固本的作用。

然而，需要注意的是，糖尿病患者在食用银耳时，应将其热量计入当天的总热量中，以确保总热量摄入不超标。同时，银耳的烹饪方式应以清淡为主，避免加入过多的糖分或油脂，以保持其健康效益。