西红柿的营养价值

西红柿当中含有番茄红素、有机酸、矿物质元素等营养元素，可以为机体补充营养。

1、番茄红素

西红柿中富含番茄红素，番茄红素可以帮助机体清除自由基，减少细胞的损害，适量食用西红柿可以起到抗氧化的作用。

2、有机酸

西红柿中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌，适量食用西红柿有助于增进食欲，促进消化。

3、矿物质元素

西红柿中含有多种人体所需的矿物质元素，如钙、磷、钾等，适量食用西红柿可以帮助平衡体内的电解质水平，能帮助身体健康。