党参配什么不上火

党参可以配伍玄参、麦冬，或者与白萝卜、绿豆、莲藕、银耳等食物搭配食用，通常不会引起上火症状。

党参具有补中益气、健脾益肺的功效，但其本身补气作用较强，如果用药时间过长或用量过大，可能会产生燥热引起上火。所以，在食用党参时，可以适量搭配一些具有清热滋阴作用的药材或食物，以达到平衡的效果。

请注意，每个人的体质和情况都不同，所以在食用党参或其他药材时，应先咨询医生或专业人士的建议，以确保安全和有效。