猪肝为什么不可以和菠菜一起吃

猪肝可以和菠菜一起吃，只是需要避免大量食用。

猪肝和菠菜都是食物，两者一起吃并不会产生不良影响，所以并不存在猪肝和菠菜不能一起吃这一说法。同时，猪肝和菠菜一起吃，荤素搭配，还可以使人体更全面的摄入所需营养物质，不仅可以起到补血的作用，还可以促进消化，预防便秘。但是，如果大量食用猪肝和菠菜，可能会由于摄入的蛋白质、脂肪、膳食纤维含量过多造成消化不良，引发腹胀不适，所以应当适量食用。