干紫苏叶怎么吃

干紫苏叶的吃法有炸干紫苏叶、煲汤、作为调味品使用等。

1、炸干紫苏叶

干紫苏叶具有药食同源的特性，可以散寒解表、行气化痰、解鱼蟹毒。将干紫苏叶清洗干净后裹上蛋清、面粉等，同时放入温油中煎至金黄即可食用。

2、煲汤

将干紫苏叶洗净，同时放入虾粥、蟹粥等，可以帮助减少水产的寒凉之性。

3、作为调味品使用

干紫苏叶可用作调味料使用，在米饭、面条、汤类、炒菜、烤肉中适当加入干紫苏叶，可以增添风味。