人参和羊肉可以一起炖吗

人参和羊肉可以一起炖。

人参被广泛认为具有大补元气的功效，可以补充人体的根源之气，对肺脾有益，能养血生津，益智安神。常用于治疗津伤口渴、体虚欲脱、气血亏虚、肺虚喘咳、脾虚食少、惊悸失眠等病症。但需要注意的是，人参不可与藜芦、五灵脂等药物配合使用，因为可能会产生药性冲突。

而羊肉是营养丰富的食材，主要含有蛋白质和脂肪等营养物质。适量食用羊肉可以补充人体所需的营养物质，有利于人体维持正常的生理活动。

综上所述，人参和羊肉一起炖可以起到补气养血、散寒的作用。但两者合并使用具有较强的温补作用，所以，体质偏热或有实热证、湿热证的患者应避免食用。