脑出血术后饮食需要注意什么

脑出血术后饮食有蛋白质食物、维生素食物、碘丰富食物等。

1、蛋白质食物

鱼肉、鸡肉、鸡蛋富含优质蛋白质，有利于促进患者的机体恢复。

2、维生素食物

多吃富含维生素C和钾、镁等微量元素的蔬菜和水果，如冬瓜、玉米、木耳、油菜、柚子、樱桃等。

3、碘丰富食物

注意补充含碘丰富的食物，如紫菜、海带、虾米等，有利于减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉硬化。

生活中需要选用植物油，如豆油、芝麻油、花生油等，这些植物油中所含的不饱和脂肪酸有利于降低胆固醇含量。