吃什么增加记忆力

要增加记忆力，可以通过饮食来摄取一些对大脑有益的营养物质，例如蛋白质丰富的食物、不饱和脂肪酸类食物、维生素丰富的食物等。

1.蛋白质丰富的食物

牛奶富含优质蛋白质，是脑细胞发育和神经纤维修复的重要物质，对改善记忆力有益。鸡蛋是蛋白质的优质来源，每天一个鸡蛋可以提供足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力有好处。

2.不饱和脂肪酸类食物

如大豆油、玉米油、芝麻油等富含亚油酸，可以促进脑细胞充分发育，提高记忆力。烹饪时建议低温烹调，以避免亚油酸被破坏。

3.维生素丰富的食物

富含维生素A、C、E等抗氧化剂的食物，可以减缓脑细胞衰老，提高记忆力。例如，柑橘、菠萝、香蕉、葡萄、苹果、梨、桔子、芹菜、菠菜等。