痛风能不能吃咸菜

痛风一般可以吃适量咸菜，但不可过量食用。

咸菜一般是由蔬菜制成的，富含维生素和膳食纤维，可以促进人体胃肠蠕动，帮助人体缓解便秘，同时咸菜的味道偏酸辣，可以刺激人们的味觉，提高人们的食欲。痛风一般是由于体内嘌呤含量太高导致血尿酸浓度升高引起的，咸菜中的嘌呤含量不高，因此痛风患者可以适量食用咸菜。但是咸菜的含盐量很高，过量食用会导致体内的盐不能完全代谢，存储在体内可伴随水钠潴留，导致血压升高，引发心血管疾病，因此不可过量食用咸菜。