燕麦片是致癌物吗

燕麦片不是致癌物。

因为燕麦片的主要原材料是大麦，经过轧制而成，属于常见的谷类食物，并不含有致癌物质，所以并不是致癌物。但是如果燕麦片储存不当，发生霉变后，可能会产生黄曲霉素，而黄曲霉素是公认的致癌物，长时间进食可增加患癌症的风险。

燕麦片中含有丰富的蛋白质、维生素、必需氨基酸和矿物质等营养物质，适当进食对身体有很多的好处。平时还应该注意饮食健康，食物要多样化，避免偏食或者挑食。