食物中毒症状及治疗是什么

食物中毒的症状主要有恶心和呕吐、腹痛和腹泻、发热、脱水等。

1、恶心和呕吐

恶心和呕吐是食物中毒常见的症状之一，通常和细菌、毒素刺激胃肠道黏膜引起胃肠功能紊乱有关。

2、腹痛和腹泻

食物中毒可能会导致肠道黏膜出现炎症和水肿，引发腹痛和腹泻的症状。

3、发热

食物中毒后细菌、毒素会影响体温调节中枢，患者可能会出现发热的症状。

4、脱水

由于频繁呕吐和腹泻，患者可能会失去大量水分，导致脱水。