叶黄素的蔬菜和水果

含有叶黄素的蔬菜和水果种类较多，其中包括胡萝卜、西红柿、芒果等，具体分析如下：

1.胡萝卜

胡萝卜中含有较多的叶黄素，可高达100-300mg/kg，且其中含有较多的维生素A，能够促进视神经发育，缓解视疲劳。

2.西红柿

西红柿中的叶黄素含量也比较多，适量食用西红柿能够促进胃酸分泌，加快胃肠蠕动，改善消化不良。

3.芒果

芒果中的叶黄素较多，适量食用芒果能够促进血液循环，改善细胞内环境，能帮助辅助清除机体内的自由基，提高身体抵抗力。