柿子跟牛奶能一起吃吗

柿子跟牛奶是否可以一起吃需要根据具体情况来判断。

柿子中的鞣酸物质可以跟牛奶中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，所以柿子和牛奶一起食用容易影响蛋白质的消化吸收。胃肠功能正常的人群同时吃柿子跟牛奶，一般不会出现明显不适；但是对于胃肠功能较差的人群同时吃柿子跟牛奶，容易导致消化不良，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

柿子跟牛奶这两种食物都不适合空腹吃，建议饭后食用。