绿豆对血糖有哪些危害

适当进食绿豆一般不会对血糖产生危害，但是过量进食容易导致血糖进一步升高。

绿豆含有的营养物质较多，适当进食不会对身体产生影响，也不会影响血糖。但是绿豆含有丰富的淀粉，如果过量进食，则会因为大量摄入淀粉而导致血糖进一步升高，严重时会导致糖尿病，危害身体健康。

如果需要控制血糖，平时应该控制绿豆进食量，并且减少其他高淀粉、高糖食物的摄入。