梅豆的作用与功效

梅豆一般是指扁豆，扁豆的作用与功效主要有消暑、健脾化湿、促进消化等。

从中医角度来说，扁豆味甘，性微温，归胃经、脾经，具有消暑、健脾化湿的功效，对于暑热引发的呕吐、腹泻、口渴多汗及脾胃虚弱导致的饮食不进、浮肿、爱出虚汗、便溏等症状能够起到一定的缓解作用。从营养学角度而言，扁豆中含有丰富的膳食纤维成分，有利于促进胃肠蠕动，从而利于食物的消化、吸收。