猪大肠的营养价值及功效与作用

猪大肠的营养价值及功效与作用具体如下：

1.营养价值

猪大肠含有磷、钙、烟酸、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6铜、硒、钾、镁、铁等营养物质，还含有少量的膳食纤维，其蛋白质含量及胆固醇含量、嘌呤含量也比较高，正常适量吃猪大肠能够为身体补充营养及能量，但是肥胖症、高脂血症、高血压、高尿酸血症的患者不建议吃。

2.功效与作用

猪大肠味辛，甘，性温，中医论述中具有祛痰止咳、宁心安神的功效，适量食用，有利于改善心悸、失眠多梦等情况。