鸡汤为什么有营养

鸡汤有营养多数情况下是由于鸡汤中含有较多营养物质。

鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、微量元素，如钙、磷、铁等，以上物质均是人体所需物质。其次，熬煮鸡汤时还可在鸡汤中加入其他营养物质，如松茸、鲍鱼、红枣、板栗等，可以使鸡汤的营养价值更丰富。

若身体较为虚弱，则可适量喝鸡汤，但饮用鸡汤前需先明确有没有禁忌症，如本身胃酸过多或存在胆道疾病、高血脂症等，就应避免大量进食鸡汤。