过期牛奶可以喝吗

过期牛奶通常不能喝。

牛奶存在大量的蛋白质，若过期，蛋白质会发生变性，呈糊状或豆腐渣样，易滋生大量细菌、黄曲霉素等有害物质，若喝过期牛奶，会影响人体健康，诱发食物中毒，导致患者出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，还会影响肠道正常菌群，造成肠道内菌群失调，引起排气增多、粪便性状改变等，所以过期牛奶通常不能喝。

若误食过期牛奶发生腹部绞痛，患者可遵医嘱应用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片、丁溴东莨菪碱胶囊等药物治疗。