长期吃醋泡大蒜有哪些危害

长时间适量吃醋泡大蒜，一般无危害。但是长时间过量吃醋泡大蒜。可能存在胃肠道损害、影响血压、上火等危害。

1、胃肠道损害

醋泡大蒜具有一定的刺激性，长时间大量食用会损伤胃黏膜，从而引起胃肠道损害。

2、影响血压

醋泡大蒜属于腌制食物，长时间大量食用会导致钠摄入量过多，造成水钠潴留，从而影响血压。

3、上火

醋泡大蒜性温热，辛辣刺激性较强，若长时间大量食用可能会引起上火，出现口干、大便干燥等症状。