鱼鳔可不可以吃

一般情况下鱼鳔可以吃，对鱼鳔过敏人群应避免进食。

鱼鳔含有胶原蛋白、多糖、维生素、微量元素等营养成分，适当进食可以补充身体需要能量，有利于提高体质。其次，鱼鳔可入药，具有补益肝肾、养血止血、散淤消肿等功效，可以缓解腰膝无力、眩晕耳鸣、贫血等病症。但是要注意不可过量进食鱼鳔，防止增加胃肠道负担。

如果自身对鱼鳔过敏，应避免进食，以免出现腹泻、皮疹、皮肤瘙痒等症状。