猴头菇对肝脏有哪些危害

猴头菇对肝脏具有加重肝脏负担、损伤肝细胞等危害。

1.加重肝脏负担

猴头菇中含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质，进食后需通过肝脏代谢，若摄入过多会增加肝脏负担，降低肝脏代谢功能。

2.损伤肝细胞

因肝脏代谢功能降低，还可导致肝脏细胞活性降低，引起肝细胞损伤。

猴头菇属于菌菇类，若自身对菌菇过敏，食用可导致机体出现呼吸困难、气促、胸闷等不舒服的症状，需避免进食。