鸡脖子可不可以吃

鸡脖子能吃，但需将鸡脖子处理干净后再食用。

鸡脖子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钠等营养物质，适量进食有利于促进营养均衡。但是鸡脖子中有较多淋巴腺体分布，可能会有大量病原体残留，进食未经处理的鸡脖子容易引发感染，所以，一般建议对鸡脖子的皮下组织进行适当处理后再食用。

在进食前，还需保证鸡脖子已经彻底煮熟，以减少病原体残留，降低引发胃肠道感染的几率。