花生发芽还可不可以吃

花生发芽能不能吃需要根据是否变质、自身胃肠道功能等因素判断。

如果自身胃肠道功能良好，没有出现不舒服的症状，同时花生发芽没有伴随变质的问题，通常可适当进食，不会对身体造成危害。但是如果自身胃肠道功能较差，存在腹泻、腹痛等症状，或者是花生发芽后已经出现霉变，则通常不建议进食。

通常建议平时进食未发芽的花生，且要控制摄入量，不能一次性进食过多。