2025-03-30
病情描述:毛鸡蛋吃了对人体好吗
副主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
毛鸡蛋适量吃有一定好处,但大量吃一般是没有好处的。
毛鸡蛋中含有丰富的蛋白质、多种微量元素、氨基酸等物质,有利于补充营养,适量吃一般是有好处的。但毛鸡蛋在制作的过程中可能会侵入多种病原菌,比如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,并且制作时需要加入大量钠盐,若长时间大量吃可能会诱发食物中毒或升高血压水平,所以大量吃毛鸡蛋对身体一般没有好处。