痛风能不能吃火腿肠

一般不建议痛风患者吃火腿肠。

痛风患者日常饮食尽量以低嘌呤为主，而火腿肠是肉类的加工制品，嘌呤含量较高，每100g火腿嘌呤的含量超过150mg，如果长时间、大量摄入不利于病情的稳定，所以最好不摄入。同时，火腿肠含盐量较高，容易使体内形成高渗环境引起脱水，不利于尿酸的溶解，且亚硝酸盐摄入会造成肾脏负担，导致无法顺利排出尿酸，无法排出的尿酸就会堆积在体内引发痛风。