刺五加的功效与作用及食用方法

刺五加的功效与作用包括功能益气健脾、补益肝肾、安神益智等，用法包括泡水饮用、煮汤、炖食等。

一、功效与作用

1、益气健脾

刺五加具有益气健脾的作用，可用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀便溏等症状。

2、补益肝肾

刺五加具有补益肝肾的作用，可用于治疗肝肾亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

3、安神益智

刺五加具有安神益智的作用，可用于治疗失眠多梦、健忘等症状。

二、用法

1、泡水饮用

将刺五加干品或鲜品清洗干净，放入杯中或壶中，加入热水浸泡10-15分钟即可饮用。

2、煮汤

将刺五加与其他食材，比如瘦肉、骨头等一起煮汤，可以增强滋补作用。

3、炖食

还可以将刺五加与鸡、鸭、鱼等食材一起炖食，有利于补充营养、加强滋补效果。