党参的营养价值及功效与作用

党参的营养价值有多糖类、氨基酸、矿物质和微量元素等。另外，功效与作用是补气养血、强身健体、抗炎抑菌等

一、营养价值

1、多糖类

党参中含有丰富的多种多糖类物质，如党参多糖和党参皂苷等，能够较好的帮助增强机体的免疫功能。

2、氨基酸

党参中含有多种氨基酸，如赖氨酸、谷氨酸等，是构成蛋白质的重要组成部分，对于维持身体正常生长发育具有重要帮助。

3、矿物质和微量元素

党参中含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质和微量元素，对提高机体的免疫功能和抗氧化能力能起到积极影响。

二、党参的功效与作用

1、补气养血

党参味甘，性平，具有补气养血的功效与作用，适用于气虚血亏、面色苍白、疲乏无力等症状的人群。

2、强身健体

党参中的多糖类和皂苷类化合物，具有强身健体的功效与作用，可以预防感染和提高抵抗力。

3、抗炎抑菌

党参含有较多黄酮类化合物，具有抗炎抑菌的功效与作用，有利于减轻炎症反应和清除自由基。

建议在使用党参时，仍需根据个人体质和具体情况谨慎选择，并遵循专业医生的意见。