胆结石病人能吃菠菜吗

胆结石病人可以吃菠菜，但必须适量。

菠菜中含有丰富的草酸，草酸会降低人体对钙和锌的吸收，而且容易和食物中的钙结合成草酸钙，导致人体对钙的吸收减少。同时，草酸钙也是结石的主要成分，可能会加重病情。然而，菠菜在烹饪过程中，草酸会大量减少，适量食用对胆结石患者的影响不会太大。

此外，胆结石病人的饮食应以清淡、易消化为主，避免过度摄入高脂肪、高胆固醇、高蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量摄入膳食纤维等，有助于病情的控制。