胆囊结石能吃豆腐吗

胆囊结石患者通常可以适量吃豆腐，但具体应根据个体情况来决定。

豆腐含有丰富的蛋白质、铁元素、钙元素以及磷元素等，适量食用可以为胆囊结石患者补充所需要的营养，提供能量，对治疗疾病有一定的帮助作用，一般并不会加重胆囊结石的病情。但豆腐也含有一定量的脂肪，尤其是软豆腐，且某些人对豆腐中的亚硝酸盐等物质比较敏感，可能会刺激胆囊引发症状，因此患者应注意选择低脂肪的豆腐制品，如硬豆腐，并适量食用，避免过量。