刺身有寄生虫吗

刺身一般有寄生虫。

刺身是指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用。一般情况下，这些生的鱼贝类中存在寄生虫，刺身的加工方式并不能杀灭鱼贝类上存在的寄生虫。因此，不建议长期大量吃刺身，以免大量寄生虫进入体内，引起多种病变，对身体健康产生危害。

如果吃刺身后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，应及时停止吃刺身，并去医院进行相关的检查明确病因，比如体格检查、血常规检查、粪便常规检查等。