食道癌什么原因导致的

食道癌一般指食管癌，可能由于亚硝酸盐、真菌毒素、癌前疾病等因素引起的，具体如下：

1.亚硝酸盐：亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质，被广泛应用于腌制食品中，若长期食用腌制食品导致亚硝酸盐摄取过量，则会导致出现食管癌。

2.真菌毒素：霉变食物中的黄曲霉素、镰刀菌等真菌可以促进将亚硝胺、亚硝酸盐等致癌物质的合成，并常与亚硝胺协同导致食管癌的发生。

3.癌前疾病：由于胃食管反流病、腐蚀性食管灼伤、食管憩室等慢性食管疾病引起的炎症，均可导致食管癌发生率增高。