结晶果糖升不升血糖

正常人食用结晶果糖对血糖没有明显影响，糖尿病病人可以少量食用结晶果糖，一般不会导致血糖升高。

尽管果糖在体内代谢并不依赖于胰岛素，不会引起血糖快速上升。但是，当体内的果糖被代谢时会引起肝脏脂肪积累，而这些热量会在体内积累。因此，患有糖尿病的人，别以为多吃些果糖就能防止血糖上升，其实不然。患有糖尿病的患者，最好不要吃晶体果糖。

糖尿病患者可以选择低盐、低脂、清淡饮食，饮食上可以多吃优质蛋白质、新鲜蔬菜和糖分低的水果。