食道癌怎么引起的

食道癌一般是指食管癌，食管癌通常由于吸烟饮酒、不良饮食习惯、亚硝酸盐过度摄入、真菌毒素和其它等因素引起，具体如下：

1.吸烟饮酒

食管癌组织学类型多为鳞状细胞癌，据统计，长期抽烟和过度饮酒是致使食管鳞癌较为重要的因素，吸烟者诱发癌症概率可增加5至8倍左右，而过度饮酒者诱发概率较高，在8至50倍左右。

2.不良饮食习惯

饮食中长期缺乏硒、β-胡萝卜素、维生素E等微量元素，亦可能是诱发食管癌较为重要的因素之一。

3.亚硝酸盐过度摄入

临床上亚硝胺类化合物亦是导致食管癌的重要因素之一，亚硝酸盐在生活中是一种较为常见的食品添加剂，广泛应用于腌制食物，因此长期食用腌制食物，导致亚硝酸盐的过量摄入与食管癌发病密切相关。

4.真菌霉素

食物发霉后，黄曲霉素和镰刀菌等真菌霉素不仅可以帮助硝酸盐还原成亚硝酸盐，并且还可以促进致癌物质合成，一定程度上协同亚硝胺，增加致使食管癌的几率。

5.其它

包括肥胖、遗传、癌前疾病等，除肥胖是多种癌症的主要致病因外，食管癌还具有一定家族遗传倾向。另外部分癌前疾病亦是导致食管癌较为重要的病因，如食管憩室、贲门失弛缓症、腐蚀性食管灼伤和狭隘、胃食管反流病、巴雷特食管等。