为什么吃饺子血糖高

饺子的馅一般都比较细，蔬菜，肉类等物质被剁成酱类，在口腔里不用咀嚼，同时做馅的同时还要加入多量的油，饺子进入胃内不用胃长时间的机械碾磨，很快进入小肠，随后被吸收入血。

因此大量的营养物质吸收入血，若胰岛素不能相应的分泌，血糖即会明显升高。对于糖尿病患者若想吃饺子，最好先吃些含纤维素多的疏菜后再吃饺子。

这样餐后血糖不至于很高。