石斛的功效和吃法

石斛又名不死草，还魂草，林兰，金钗花等。性微寒，味甘。归胃经，肺经和肾经。具有滋阴清热，补益脾胃，强筋健骨的功效，对热病伤津，口干烦渴，胃痛干呕，咳嗽少痰等症有治疗的作用。

它还有护肝利胆，滋养肌肤，延年益寿的功效。新鲜的石斛是可以药食两用的。生食，有生津止渴，清热养阴的功效。煎汤食用，有养胃和促进消化的功效。

亦可煮粥，做菜食用，具有增强身体免疫力的功效。