脑梗死患者吃什么食物最好

脑梗死吃高蛋白质、粗粮、低糖水果、蔬菜等食物最好。脑梗死不要吃高热量、高胆固醇、高脂肪、高糖、高盐、生冷等食物。

脑梗死吃什么食物最好：

1、高蛋白食物。比如鱼类、肉类、蛋类、奶类等。

2、粗粮。比如说玉米、高粱、红薯等，这类食物纤维素比较多，能促进大便的排出。

3、低糖水果。比如苹果、香蕉等。

4、蔬菜。蔬菜中富含比较丰富的维生素，对于神经功能恢复有很好帮助，比如白菜、芹菜、韭菜等。

脑梗死不能吃的食物：

1、高热量、高胆固醇、高脂肪的食物。例如油炸食品、肥肉、动物内脏、蛋黄、蛋糕等，这些食物容易增加血液粘稠度，加重动脉硬化的程度。

2、高糖食物。如蛋糕、糖果等。高糖食物会导致患者的血糖、血脂升高，从而使血液黏稠度增高，不利于脑梗死的恢复。

3、高盐的食物。不能吃腌制的咸菜、酱等，因高盐饮食会使血管重塑其结构特征，使管壁增厚、管腔狭窄、血管失去弹性。

4、生冷食物。如冰镇西瓜、冰淇淋等，吃生冷食物会刺激血管，可能会加重脑梗死患者的病情或诱导疾病复发。