脑出血患者的饮食菜谱

一，沙拉炒红萝卜、牛蒡、木耳，再放入龙眼肉和高汤，用中火煮五分钟，最后加入酱油，再用小火煮，收汁后即可食用。该菜品对脑出血患者具有非常好的调养作用，对于疾病的恢复能够起到保健效果。

二，牛蒡可以炒菜，也可以煮粥吃，常吃对患者的身体是非常有利的。用牛蒡一百克，木耳两克，红萝卜两克，高汤二百克，水芹一两，把泡过水的木耳切碎，牛蒡切片后泡水来备用。牛蒡海带卷，牛蒡具有很好的新陈代谢、血液循环促进作用。另外，它对排出积血和预防脑出血，有着很好的保养作用。