2025-03-27
病情描述:吃了一袋发霉的米会得肝癌吗?
副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院
吃了一袋发霉的米一般不会得肝癌。
发霉大米中含有黄曲霉菌,是肝癌的诱因之一,但是一袋发霉的含有的黄曲霉菌量较少,只有长期、反复、大量进食霉变食物,才能会诱发肝癌。因此吃了一袋发霉的米一般不会得肝癌。霉变食物中还含有其他成分,患者摄入发霉的米后,可能会引起急性胃肠炎,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。
因此,不建议患者食用霉变食物,平时可以吃些新鲜的水果蔬菜。