胆结石饮食禁忌有哪些

胆结石患者的饮食应注意不要吃或者少吃高脂肪、高胆固醇食物以及产气食物，注意养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，积极锻炼。

胆结石的成因非常复杂，与多种因素有关。任何影响胆固醇与胆汁酸磷脂浓度比例和造成胆汁淤积的因素都能导致结石形成。如肥胖、妊娠、高脂肪饮食、糖尿病，高脂血症、胃切除或胃肠吻合术后、回肠末端疾病和回肠切除术后、肝硬化、溶血性贫血等都可诱发胆囊结石，导致胆绞痛；或者导致更多的胆结石形成，加重患者症状。因此，对于胆结石患者，应注意：

1.禁用高脂肪食物，如肥肉、动物油、油煎和油炸食品。

2.禁用高胆固醇食物，如动物脑、肝脏、肾脏、鱼籽、蟹黄等。

3.禁用产气食物，如炒黄豆、牛奶、豆浆等。

4.积极戒烟戒酒，坚持每天吃早餐，保持良好的生活习惯。如果有必要，可以积极进行相关疾病的治疗，如糖尿病、高血脂等。