胆囊结石手术后吃什么食物好

胆囊切除后，由于缺乏足量的浓缩胆汁，若过量的食物，脂肪和胆固醇食物就会引起消化功能的紊乱，所以术后多食用植物油，避免摄入过多的动物油脂，减少摄入脂肪含量的坚果类食物，主张吃一些优质蛋白。

选择以鱼虾禽类，豆腐以及少量的豆制品，低脂肪的优质蛋白，多吃蔬菜和水果，水果含有丰富的维生素，矿物质及纤维素，可以减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善因手术切除胆囊对患者造成的代谢紊乱，以降低血糖血脂的作用，减少辛辣食物等刺激性强的食物，如葱姜等，对于术后的病人，要主张给予清淡的食品，能这样才能改善胆总管的功能，减轻消化系统的负担。