胆结石病人适合吃什么

胆结石病人适合吃易消化、低脂高蛋白等食物，比如豆制品、鱼类、蔬菜水果等。

1.豆制品：豆制品含有丰富的蛋白质，其中所含人体必需氨基酸与动物蛋白类似，含有钙、铁等矿物质，维生素及纤维素等，能够为胆结石患者补充营养和能量。

2.鱼类：鱼类的脂肪和胆固醇含量较低，富含优质蛋白，更容易被胃肠道消化吸收，适合胆结石病人食用。

3.蔬菜水果：患者可以摄入富含维生素和纤维素食物补充营养物质。

建议胆结石患者在饮食方面要注意营养均衡，避免食用生冷刺激的食物。