胆结石患者可以吃虾吗

胆结石患者可以吃虾。

胆汁中的胆固醇、卵磷脂、胆盐共同维系着胆汁的稳定，当胆固醇呈现一种过饱和状态时，容易析出结晶，从而形成结石。虾是一种高蛋白、低脂肪食物，对患者体内的胆固醇含量影响较小，并且有利于蛋白质的补充，以增强身体免疫力。

虾在烹饪时，尽量选择蒸、煮的方式进行加工，要避免油炸，以免加重胃肠道的负担，引发不适。胆结石患者要禁食油腻及高胆固醇食物，保持健康体重，规律运动。

出现不适应及时就医，及早进行正规治疗。