为什么不吃早饭易得胆结石

人在早晨空腹时，胆囊内的胆汁经过一夜大约12小时的储存，可以使胆汁中的胆固醇的饱和度较高，在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，造成胆囊内残留胆汁中的胆固醇饱和度降低而使结石不易形成。

如果不吃早餐或是饮食不规律或是空腹时间过长，这样会导致胆囊内的胆汁储存时间过久，可以导致胆汁中的胆固醇过度饱和，而引起胆固醇在体内的沉积，经常的不吃早餐逐渐的形成胆结石的症状。