胆结石吃什么水果

胆结石是肝胆系统常见的疾病。胆结石的形成原因主要是胆汁酸（或者称胆盐）、胆固醇以及磷脂酰胆碱的平衡受到破坏，胆固醇析出结晶，继而形成结石。

所以胆结石的病人在吃水果时，需要含有丰富维生素C或者B1的水果，维生素C可以抑制胆汁中的胆固醇转化为胆汁酸，减少胆固醇与胆汁酸的结合形成胆结石。

所以胆结石的病人适宜吃的水果主要包括有橙子、柠檬、鲜枣、香蕉、西瓜、西红柿、猕猴桃等。